Una masseria di campagna con piscina, ulivi secolari e sala interna, dove festeggiare eventi in Valle d'Itria senza mai cambiare luogo.
Scegliere dove festeggiare eventi in Valle d'Itria significa scegliere prima di tutto un luogo, perché è il luogo a dare il tono a tutto il resto. Masseria Torre del Diamante è una tenuta di campagna con piscina, ulivi secolari e ampi spazi coperti, dove una ricorrenza può muoversi dall'aperitivo all'aperto fino al pranzo o alla cena in sala senza spostamenti, senza trasferimenti fra sedi diverse e senza tempi morti fra un momento e l'altro della giornata.
Ogni occasione ha un ritmo suo, e la masseria si presta a seguirlo: un compleanno con i bambini che corrono sul prato, un anniversario raccolto sotto i pergolati, una festa fra amici che prosegue fino a sera con le luci accese lungo i vialetti in pietra. Attorno c'è la Valle d'Itria, con i muretti a secco e la campagna che cambia colore dal pomeriggio al tramonto, e quella cornice non va allestita: c'è già.
Sala interna, pergolati, giardino di ulivi e area piscina: ambienti diversi che si possono usare insieme nella stessa giornata.
La sala accoglie i tavoli rotondi apparecchiati, con le pareti in pietra chiara e la luce naturale che entra dalle aperture alte. È l'ambiente su cui si appoggia la parte seduta della giornata, al riparo dal sole nelle ore centrali e dal fresco quando arriva la sera.
Sotto i pergolati in pietra, con le vele bianche che filtrano il sole, trovano posto tavolini e sedute per l'aperitivo e i momenti informali. È lo spazio in cui gli ospiti si muovono liberamente e si conoscono, prima di accomodarsi ai tavoli.
Gli ulivi secolari sono la cornice naturale della tenuta: tronchi modellati dal tempo che segnano il passaggio fra il giardino e le vetrate della sala. Attorno a loro si organizzano gli angoli più scenografici, dal brindisi alle fotografie di gruppo.
La piscina si affaccia su un prato curato, con lettini e sedute lungo tutto il bordo. Nei mesi caldi diventa il centro della giornata all'aperto, e nel resto dell'anno resta il punto panoramico su cui si apre la vista della tenuta.
La masseria sorge nella campagna della Valle d'Itria, fra muretti a secco, uliveti e pietra chiara. È un contesto che non chiede allestimenti complicati, perché il paesaggio arreda già da solo: chi cerca dove festeggiare in Valle d'Itria trova una scenografia pronta, e può concentrarsi sugli ospiti anziché su come riempire uno spazio vuoto.
Gli ambienti esterni sono ampi e comunicanti fra loro. Dal bordo piscina si passa ai pergolati, dai pergolati al giardino di ulivi, e da lì alle vetrate della sala. Questa continuità permette di distribuire gli invitati su più zone nello stesso pomeriggio, evitando l'effetto sala unica: chi vuole restare all'ombra resta all'ombra, chi preferisce il sole si sposta sul prato, e i bambini hanno dove muoversi senza stare fra i tavoli.
Quando cala la sera la tenuta cambia registro. L'illuminazione accompagna i vialetti in pietra, i pergolati e tutto il perimetro della piscina, mentre la campagna intorno resta silenziosa e buia. Per chi immagina di festeggiare eventi in Valle d'Itria che proseguono oltre il tramonto, è il momento in cui il posto dà il meglio di sé, senza bisogno di aggiungere nulla.
Il ristorante interno alla masseria propone una cucina ispirata alla tradizione pugliese, e accompagna il ricevimento dalla prima portata al dolce. La Valle d'Itria è una zona che si vive con calma, e la giornata alla masseria segue lo stesso passo: nessuna corsa fra una sede e l'altra, nessun orario da rispettare per liberare una sala, tutto nello stesso posto dall'arrivo dei primi ospiti fino ai saluti.
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